Happy New Year 2018

Silvester im See-Restaurant – 31.12.2017

Einen unvergesslichen Silvester-Abend erleben Sie in unserem See-Restaurant Adler. Bei einem festlichen und abwechslungsreichen 6-Gänge-Menü lassen Sie das Jahr kulinarisch köstlich ausklingen.

Silvestermenü 2017

Kleiner Gruß aus der Küche

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Variation von hausgemachten Ravioli mit Kalb,
Seehecht & Bergkäse an Salbeibutter

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Rehessenz mit eigener Knusperpraline

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Konfiertes Filet vom St. Pierre auf Safran-Minz Risotto
an Hummerbuttersoße

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Blutorangensorbet mit Lillet Blanc

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Kalbsfilet „Rossini Art“ mit gebratener Gänseleber an Portweinreduktion,
glasierten Karotten-Thymiangemüse und getrüffeltem Kartoffelstampf

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Cantuccini Mousse,
karamelisieter grüner Apfel mit Meersalz,
Parfait von Birne Homage

Menüpreis inkl. Apero & Mitternachts-Gulaschsüppchen
85,00 € pro Person im Kartenvorverkauf

Dirk Limberger und sein Team wünschen Ihnen frohe Festtage und einen guten Start in ein fröhliches Jahr 2018!