Speisekarte


 

 Salate

 

Kleine bunte Salatschüssel mit verschiedenen

Blatt- und Rohkostsalaten4,7                                                                         5,10 €

Small salad bowl with different leaf and vegetable salads 4.7

 

Großer bunter Salatteller mit verschiedenen

Blatt- und Rohkostsalaten4,7                                                                          7,90 €

Large mixed salad with different leaf and vegetable salads4.7 

 

                           

Vorspeisen

 

Falafel mit Zitronen-Joghurt7,8                                                                         8,90 €

( Frittierte Kichererbsen Bällchen mit Kräutern, Zwiebeln und Gewürzen )

Falafel (fried chickpea balls with herbs, onions and spices) with lemon-yoghurt                 

 

Gratinierter Ziegenkäse unter der Walnuss-Thymian Kruste

mit Feigensenf und Rote Beete4,7                                                             10,90 €

Goats cheese au gratin with a crust of walnut and thyme

with fig mustard and beetroot

 

Carpaccio vom Rinderfilet mit Kräuterkern, gebratenen Pfifferlingen,

Parmesan & Wildkräutersalat                                                                14,90 €

Carpaccio of beef fillet with Herb core, fried Chanterelles,

Parmesan & wild herb salad

 

Suppen

 

Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle7                                                         5,80 €

Beef consommé

 

Sommerliche Kräuterrahmsuppe7                                                             5,50 €

Wild herb cream soup

 

Tomatenconsommé mit Quark-Basilikum Klößchen7                              5,50 €

Tomato consommé with curd-basil dumplings

 

 

 

Hauptgang Fisch

 

Sautierte Garnelen mit Spaghetti und Limonen-Chilisoße4,7                       16,90 €

Sauteed prawns with spaghetti and lime chili sauce 

 

Gebratenes Seehechtfilet mit gebratenem Chicorée

und Parmesan Sepia-Tagliatelle4,7                                                                     18,90 €

Fillet of see hake with fried chicory and black parmesan tagliatelle

 

Gebratenes Filet vom Zander

mit geschmortem Rosinen-Fenchel und Kräuterkartoffel4,7                           19,50 €

Fillet of pike perch with braised raisin-fennel and herb potatoes

 

 

Hauptgang Fleisch

 

Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat4,7                                                              18,50 €

Crumbed veal schnitzel ‘Wiener Schnitzel’ with potato salad

 

In Spätburgunder Rotwein geschmorte Schweinebäckle                             17,90 €

mit sommerlichem Gemüse und hausgemachten Spätzle

Braised Pork cheek in Pinot Noir jus

with summer vegetables and homemade noodles

 

Medaillons vom Schweinefilet an Calvadosrahmsoße4,7

mit Sommergemüse und Kräuternudeln                                                         19,90 €

Medallions of pork tenderloin on calvados cream sauce 4

with spring vegetables and herb pasta

 

Rostbraten „Adler“ an Burgunderjus4

mit buntem Marktgemüse und hausgemachten Spätzle                               22,90 €

Roasted cattle back of beef “Rostbraten” with Pinot Noir jus 4

with market vegetables and homemade noodles

 

Schlemmerteller „Seerestaurant Adler“

Schweinefilet und Rinderrückensteak mit Rosmarinkartoffeln,

Speckbohnen2 und Pfefferrahmsoße4                                                               23,90 €

Gourmet plate „Lakeside restaurant Adler“ pork tenderloin and beef steak

with rosemary potatoes2 green beans with bacon and pepper cream sauce4

 

 

Aus der tollen Knolle

 

Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Salat4,7                                                       9,90 €

Baked potato with herb curd cheese and salad 4.7

 

Ofenkartoffel mit Kräuterquark, Salat und Schweinefiletstreifen4,7             11,90 €

Baked potato with herb curd cheese, salad and pork tenderloin strips 4.7

                                                                                                              

 

Badisch-Schwäbisch

 

Käsespätzle2 mit geschmelzten Zwiebeln                                                          10,90 €

Cheese Spätzle 2 (pasta) with melted onions

 

Maultäschle mit Kartoffelsalat2,4,7 und Schmelzzwiebeln                                9,80 €

Home-made ravioli ‘Maultäschle’ with potato salad 4.7 and melted onions

 

 

Vegetarisch/Vegan

 

Cannelloni gefüllt mit Spinat und Frischkäse in Bärlauchsoße4,7                  11,90 €

Cannelloni filled with spinach, cream cheese and wild garlic

 

Gemüse-Curry Ragout mit Gewürz Cous Cous4,7                                            11,50 €

Vegetable curry with spiced cous-cous

 

Vesper

 

Wurstsalat mit Zwiebeln, Essiggurke und Ei                                                     8,50 €

 Sausage salad with onions, pickled cucumber and egg

 

Schweizer Wurstsalat mit Zwiebeln, Essiggurke und Ei                                  9,50 €

Swiss sausage salad with cheese, onions, pickled cucumber and egg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dessert

 

Ananas-Blätterteig Tarte mit Kokos Eis4,7                                                               5,90 €

Pineapple puff pastry tarte with coconut icecream

 

Sorbetvariation mit Erdbeer, Rhabarber und Holunderblüte4,7                         5,90 €

Sorbet variation with strawberry, rhubarb and elderflower 

 

Schokoladenkuchen ( Vegan ) mit Vanilleeis oder saisonalem Obst7               5,50 €

Chocolate cake (vegan) with vanilla ice cream or seasonal fruits

 

„Heiße Liebe“ Vanille Eis mit heißen Himbeeren und Sahne7                           5,90 €

„Hot love“ Vanilla icecream with hot raspberries and whipped cream

 

 

 

 

 

Zum Dessert

 

Moscato d’Asti ‚San Gròd‘ DOCG4

Azienca Agricola Mario Torelli, Italien    0,1l                                      3,00 €

nur knapp 6% Alkohol und ein angenehmes Prickeln

subtil herausgearbeitetes Muskataroma! Im Piemont trinkt man ihn an

Festtagen statt Kaffee zu Nuss- und Mandelgebäck

 

 

Muscat ‚Heaven on Earth‘4

Western Cape                                            0,1l                                        4,80 €

den Himmel auf Erden verspricht dieser zauberhafte Süßwein. Und er

hält sein Versprechen. Die Muskattrauben werden auf einem Bett von

Rooibos getrocknet und konzentriert. Himmlisch!

 

1: mit Farbstoff  2: mit Konservierungsstoff  3: Antioxidationsmittel  4:  enthält Sulfite  5: geschwärzt

6: gewachst  7: mit Süßungsmittel  8: Geschmacksverstärker  9: koffeinhaltig  10: chininhalting