Speisekarte

 

 

Kalte          Vorspeisen

Rucola | Erdbeeren | Badischer Spargel | Parmesan | Weißer Balsamico                                       9,90 €

Rote Beete Carpaccio | Ziegenkäsenocke |
Gebeiztes Eigelb | Limonen-Bärlauch Dressing                     10,90 €

Büffelmozarella | Ofengemüse | Limonen-Bärlauch Dressing                                                                           10,90 €

Warme Vorpeisen

Lauwarmes Ofengemüse | Bärlauch | Joghurt                                      11,90 €

Riesengarnelen (4 Stück) | Sauce Aioli | Röstbrot                          15,90 €

 

Pasta

Paccheri | Rahmgemüse | Gartenkräuter                            11,90 €

Paccheri | Ochsenschwanzragout | Basilikum                                     13,90 €

Tagliatelle | Garnelen | Kirschtomaten | Knoblauch | Petersilie                                      14,90 €

Käsespätzle | Bergkäse | Geschmelzte Zwiebel              11,90 €

Hausgemachte Maultäschle | Kartoffelsalat | Schmelzzwiebeln                                                              11,80 €

EINFACH GUT

Adler Burger

Wir verwenden für unsere Burger 100% Rindfleisch von der Metzgerei Engler. Gewürzt mit Meersalz und gestoßenem Pfeffer für den reinen Fleischgeschmack.

Adler Burger | Bacon | Zwiebelmarmelade | Tomate |
Gewürzgurke | Salat | Cheddar Käse | Barbecuesoße | Pommes frites                   14,80 €

Salate

 

Reichenauer Blattsalate | Rohkost | Dressing             5,50 €

Reichenauer Blattsalate | Rohkost | Dressing             8,90 €

Reichenauer Blattsalate | Rohkost | Dressing
Gegrillte Avocado                                                               10,90 €

Reichenauer Blattsalate | Rohkost | Dressing
Hähnchenbrust vom Grill                                                 12,90 €

Reichenauer Blattsalate | Rohkost | Dressing
Gebratene Fische                                                                14,90 €

Wurstsalat | Zwiebeln | Essiggurke | Ei                           8,50 €

Schweizer Wurstsalat | Emmentaler | Zwiebeln | Essiggurke | Ei                                                                         9,50 €

 

HERVORRAGEND GEKOCHT

Unsere Hauptgerichte

Gebratenes Zanderfilet | Marktgemüse | Rösti                                19,90 €

Gebratenes Pfullendorfer Saiblingsfilet | Ofengemüse |
Bärlauch | Rosmarinkartoffeln                                                               21,90 €

Heimisches Landschwein | Schnitzel „Wiener Art“ |
Kartoffelsalat oder Pommes frites                                                      16,90 €

Angus Rinderhüftsteak vom Grill | Pfannengemüse |
Rosmarinkartoffeln | Kräuterbutter                                                    18,90 €

Rumpsteak vom Grill | Pfannengemüse |
Pommes frites | Kräuterbutter                                                              24,90 €

Rostbraten „Adler“ | Burgunderjus | Buntes Marktgemüse
Hausgemachten Spätzle                                                                          23,90 €

 

 

WAS SÜSSES ZUM

Desserts

Schokoladenmousse | Beerencoulis | Minzpesto                                5,90 €

Erdbeer-Rhabarber Kompott | Vanille Eis | Sahne                              5,50 €

 

Dessert-Weinempfehlung

Muscat ‚Heaven on Earth’4
Western Cape 0,1l                                                                                         4,80 €

Den Himmel auf Erden verspricht dieser zauberhafte Süßwein. Und er
hält sein Versprechen. Die Muskattrauben werden auf einem Bett von
Rooibos getrocknet und konzentriert. Himmlisch!

 

Unser Küchenteam empfiehlt

Pfifferlingcrèmesuppe | Räucherfischnocke | Röstbrot
Cream of chanterelle soup | smoked cisco | roasted bread
7,90 €

Tagliatelle | Pfifferlinge | Rahm | Riesling | Schnittlauch
Tagliatelle | chanterelles | cream | Riesling | chives
13,90 €

Reichenauer Blattsalate | Rohkost |
Gebratene Pfifferlinge | Kräuter
Leaf salads | raw vegetables | pan fried chanterelles | herbs
13,90 €

Schweinefilet vom Badischen Landschwein | Pfifferlinge |
Mangold | Macaire Kartoffeln
Pork fillet | chanterelles | chard | Macaire potatoes
21,90 €

Kalbsrücken | Pfifferlinge | Glasierte Karotten | Hausgemachte Spätzle
Saddle of veal | chanterelles | glazed carrots | Spätzle
27,90 €

Felchenfilet | Sautierte Pfifferlinge | Mangold | Petersilienkartoffeln
Fillet of cisco | sautéed chanterelles | chard | parsley potatoes
25,90 €

Marinierte Erdbeeren | Parfait | Vanille | Minze
Marinated strawberries | parfait | vanilla | mint
6,20 €

 

 

 

 

 

 

Unsere Öffnungszeiten

Restaurant

TÄGLICH
12:00 h - 22:00 h

WARME KÜCHE

MO / MI / DO / FR / SA / SO
12:00 h - 14:00 h
18:00 h - 21:00 h

DIENSTAG
Ruhetag

Schreiben Sie uns ein paar Worte!

Keine falsche Bescheidenheit. Wir beantworten Ihre Fragen gerne!